"Propuesta de diseño para el nuevo rastro del Municipio de Santa Ana,de acuerdo a los lineamientos del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de El Salvador"

En El Salvador los rastros o mataderos constituyen la principal fuente de obtención de carne para el consumo de la población, por lo que deben de funcionar con los estándares de calidad y las instalaciones deben de reunir los requerimientos de operación adecuados, de tal manera que se asegure la sal...

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Detalhes bibliográficos

Autores principales:	Arrevillaga Quintanilla, Nelson Arnoldo, Guzmán Flores, Carlos Manuel, Sanabria Bueno, Yesenia Esperanza
Outros Autores:	Zavaleta Alvarado, Nelson Antonio
Formato:	Tesis
Idioma:	es_SV
Publicado em:	2024
Assuntos:	Rastro diseño lineamientos industria cárnica 680
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/21016
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