"Propuesta de diseño para el nuevo rastro del Municipio de Santa Ana,de acuerdo a los lineamientos del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de El Salvador"

En El Salvador los rastros o mataderos constituyen la principal fuente de obtención de carne para el consumo de la población, por lo que deben de funcionar con los estándares de calidad y las instalaciones deben de reunir los requerimientos de operación adecuados, de tal manera que se asegure la sal...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arrevillaga Quintanilla, Nelson Arnoldo, Guzmán Flores, Carlos Manuel, Sanabria Bueno, Yesenia Esperanza
Otros Autores: Zavaleta Alvarado, Nelson Antonio
Formato: Tesis
Lenguaje:es_SV
Publicado: 2024
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14492/21016
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