Determinación y documentación de la exactitud del método de sexado al tacto en el Cascarón, en huevos fertiles de aves de postura y de engorde.

Composición del Huevo -- Cáscara de Huevo -- Composición Interna del Huevo -- Incubación -- Elección de Huevos Incubables -- Tipos de Incubadoras -- Condiciones durante la Incubación -- El miraje -- Método de Sexado en las Aves -- Método por Instrumento.