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Elaboración e implementación de la documentación necesaria para el aseguramiento de la calidad de los productos elaborados en la empresa Martell S.A de C.V, Planta Agroindustrias Polita.

El desarrollo del presente documento, correspondiente a la pasantía profesional, fue realizado en las instalaciones de la empresa Martell S.A de C.V, Planta Agroindustrias Polita, la cual se encuentra ubicada en el Km 36 ½ de la carretera que de Quezaltepeque conduce hacia el desvío de Opico, Munici...

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Bibliographic Details
Main Author:	Rodríguez Rodríguez, Franklin Joel
Other Authors:	Ing. Moza Hernández, Johana Elizabeth
Format:	Trabajo de grado
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas 2024
Subjects:	Calidad de los alimentos Control de calidad de los alimentos
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/28209
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