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Desarrollo de una línea de productos a base de suero lácteo y su impacto en la aceptación de los consumidores

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El trabajo realizado durante el proceso de Pasantía de Práctica Profesional tuvo lugar en las instalaciones de la Cooperativa Ganadera y se ejecutó en un periodo de tiempo comprendido desde el principio de mayo hasta finales de octubre de 2022. Este documento constituye el informe final, cuyo trabaj...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Salazar Quijano, Romeo Alexis
Autres auteurs:	Torres de Ortíz, Blanca Eugenia
Format:	Thèse
Langue:	es_SV
Publié:	2024
Sujets:	Suero lácteo 631
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/2901
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