Desarrollo de prototipo de hidromiel convencional y con sabores a canela (Cinnamomum verum) y vainilla (Vanilla planifolia) en la Asociación Cooperativa Juventud Rural del Bajo Lempa de R. L.

Hoy en día, el hidromiel ha resurgido como una bebida artesanal popular entre los entusiastas de las bebidas fermentadas y quienes buscan alternativas a la cerveza o el vino. Su versatilidad en sabores y estilos lo convierte en una opción atractiva para degustar con diferentes alimentos o disfrutar...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Palacios Zavala, Melissa Lourdes, Bonilla Castellanos, Bryan Leandro, López Ticas, Josstyn Vladimir
Other Authors:	Rodríguez Martínez, Rafael Arturo
Format:	Trabajo de grado
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad de El Salvador 2025
Subjects:	Elaboración de hidromiel Fermentación Parámetros fisicoquímicos
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30702
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