Verificación y evaluación de la calidad de la materia prima, procesos y producto terminado en la producción de bebidas carbonatadas y no carbonatadas, en Embotelladora la Cascada S. A. de C.V.

La producción de bebidas procesadas implica riesgos significativos relacionados con los parámetros de calidad que deben controlarse para asegurar que los productos envasados mantengan su integridad y cumplan con los estándares establecidos. En El Salvador, las bebidas gaseosas representan una de las...

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Bibliographic Details

Main Author:	Mendoza Hernández, Kency Esmeralda
Other Authors:	Ing. Mejía Arteaga, Sara Anabel
Format:	Trabajo de grado
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas 2025
Subjects:	Bebida carbonatada Gaseosa Calidad de procesamiento
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/31907
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