Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo & e-libro, Corp. (2002). Temas en tecnología de alimentos (1a. ed., 1a. reimp.). Instituto Politécnico Nacional.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo και Corp e-libro. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed., 1a. reimp. México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo και Corp e-libro. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed., 1a. reimp. Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.