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Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Requena Peláez, José Miguel (coordinador.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Málaga : Editorial ICB, 2015.
Edition:	2a. edición.
Subjects:	Food handling. Food service. Cooking. Alimentos > Manipulación. Servicio de alimentos. Cocina. Libros electrónicos.
Online Access:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/106529 View in OPAC
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