Henao, L. M., Castrillón , J., & Arias, M. (2001). Fermentación láctica del mucílago de café. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Henao, L. M., J. Castrillón , y M. Arias. Fermentación Láctica Del Mucílago De Café. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
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Cita MLA (9a ed.)
Henao, L. M., et al. Fermentación Láctica Del Mucílago De Café. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
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