Menéndez Castillo, T., & Roca Garciarena, A. (2005). Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Menéndez Castillo, T., y A. Roca Garciarena. Tendencias Del Desarrollo Tecnológico De Los Productos Lácteos. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
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Cita MLA (9a ed.)
Menéndez Castillo, T., y A. Roca Garciarena. Tendencias Del Desarrollo Tecnológico De Los Productos Lácteos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
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