Beldarraín, T. (2008). Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos: Parte 1. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Beldarraín, Tatiana. Caracterización De Cultivos Iniciadores En Productos Cárnicos: Parte 1. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
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Cita MLA (9a ed.)
Beldarraín, Tatiana. Caracterización De Cultivos Iniciadores En Productos Cárnicos: Parte 1. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
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