Mejías, E. (2008). Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Mejías, Elizabeth. Parámetros De Conservación Del Tofu Proteolizado Fermentado. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
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Cita MLA (9a ed.)
Mejías, Elizabeth. Parámetros De Conservación Del Tofu Proteolizado Fermentado. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
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