e-libro, Corp, & Panadés, G. (2010). Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
e-libro, Corp, y Gloria Panadés. Coeficientes Globales De Transferencia De Masa Durante La Deshidratación Osmótica De La Guayaba. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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Cita MLA (9a ed.)
e-libro, Corp, y Gloria Panadés. Coeficientes Globales De Transferencia De Masa Durante La Deshidratación Osmótica De La Guayaba. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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