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Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

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Bibliographic Details
Main Author:	Salinas, Nancy
Other Authors:	La Rosa, Ysmel
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Subjects:	Food > Composition. Sorbic acid. Alimento. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/16428 View in OPAC
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