Díaz Correa, J. (2007). Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar. Universidad de Carabobo.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Díaz Correa, Jennifer. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica De Textura Y Su Aplicación En El Tratamiento Térmico De Cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) En Almíbar. Valencia (Venezuela): Universidad de Carabobo, 2007.
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Cita MLA (9a ed.)
Díaz Correa, Jennifer. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica De Textura Y Su Aplicación En El Tratamiento Térmico De Cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) En Almíbar. Universidad de Carabobo, 2007.
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