e-libro, Corp, & Martínez-Bustos, F. (2005). Preparación y propiedades de almidones pregelatinizados de yuca (manihot esculenta. crantz) y jícama (pachyrhizus erosus) usando calentamiento óhmico. Colegio de Postgraduados.
Style de citation Chicago (17e éd.)e-libro, Corp, et Fernando Martínez-Bustos. Preparación Y Propiedades De Almidones Pregelatinizados De Yuca (manihot Esculenta. Crantz) Y Jícama (pachyrhizus Erosus) Usando Calentamiento Óhmico. Texcoco, México: Colegio de Postgraduados, 2005.
Style de citation MLA (9e éd.)e-libro, Corp, et Fernando Martínez-Bustos. Preparación Y Propiedades De Almidones Pregelatinizados De Yuca (manihot Esculenta. Crantz) Y Jícama (pachyrhizus Erosus) Usando Calentamiento Óhmico. Colegio de Postgraduados, 2005.
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