Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Colombia :
Red Revista Lasallista de Investigación,
2007.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/25784 Ver en el OPAC |
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| Publicado em: | Vol. 4, No. 1(2007)- |
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| Descrição Física: | 8 p. |
| ISSN: | 1794-4449 |