Valdivia López, M. d. l. A., Ramírez Cahero, H. F., & Tecante Coronel, A. (2023). Química de macrocomponentes de alimentos (Primera edición electrónica.). Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Valdivia López, María de los Ángeles, Hiram Fernando Ramírez Cahero, y Alberto Tecante Coronel. Química De Macrocomponentes De Alimentos. Primera edición electrónica. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023.
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Cita MLA (9a ed.)
Valdivia López, María de los Ángeles, et al. Química De Macrocomponentes De Alimentos. Primera edición electrónica. Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023.
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