Severiano Pérez, P., Velázquez Madrazo, O. d. C., & Díaz Álvarez, J. M. (2023). Laboratorio de confitería: Compendio de prácticas. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
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Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)
Severiano Pérez, Patricia, Olga del Carmen Velázquez Madrazo, me Juan Manuel Díaz Álvarez. Laboratorio De Confitería: Compendio De Prácticas. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2023.
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Tohutoro MLA (9th ed.)
Severiano Pérez, Patricia, et al. Laboratorio De Confitería: Compendio De Prácticas. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2023.
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