Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
Guardado en:
| Autor principal: | López, Carlos |
|---|---|
| Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
| Otros Autores: | Guarnizo, Luis |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
[Santa Fe, Argentina] :
[El Cid Editor | apuntes],
[2009]
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/28370 Ver en el OPAC |
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