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Alimentos : bromatología /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Otros Autores:	Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.)
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008.
Edición:	2a. edición.
Materias:	Food > Composition. Food > Preservation. Alimento. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/41291 Ver en el OPAC
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