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Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Sastre Méndez, María
Outros Autores:	Polo Hernán, David (autor.)
Formato:	livro electrónico
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Madrid : Editorial CEP, 2006.
Colecção:	Manual unidad formativa.
Assuntos:	Pastry. Hospitality industry. Cocina. Hostelería. Libros electrónicos.
Acesso em linha:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/51131 Ver en el OPAC
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