Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud /

Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /
Publicado: (2020)

Diccionario práctico de gastronomía y salud un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor /
por: Jordá, Miguel J.
Publicado: (2011)

Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión /
Publicado: (2018)

La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
por: Sánchez, Enrique
Publicado: (2021)

Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
por: Gularte, Hugo Celso
Publicado: (2009)

I Certamen la Cocina de la UNED : literatura y gastronomía /
Publicado: (2016)

Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
por: López, Carlos
Publicado: (2009)

Nutrición : fundamentos energéticos y metabólicos /
por: Wagner, Jorge Ricardo
Publicado: (2011)

Nutrición y salud /
por: Esquivel Hernández, Rosa Isabel
Publicado: (2018)

Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
por: Rentería, Gabriela
Publicado: (2013)

Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Publicado: (2019)

Gasterea o los secretos deleites del gusto /
por: Álvarez Cordero, Rafael
Publicado: (2009)

Bocaditos en palabras /
por: Audero, Graciela
Publicado: (2014)

Derecho y gastronomía /
Publicado: (2019)

Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
por: Martínez Velandia, Luis Ernesto
Publicado: (2016)

Nutrición comunitaria
por: Rodríguez García, Alina S.
Publicado: (2011)

Gastronomía para aprender a ser feliz /
por: Rodríguez, Antonio
Publicado: (2015)

Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
por: Ciallella, César Eduardo
Publicado: (2016)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
por: González Montero, Francisco Javier
Publicado: (2018)

Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Publicado: (2012)

Evaluación nutricional /
por: Batrouni, Lucía
Publicado: (2016)

Nutrición /
por: Gay Méndez, Aurora
Publicado: (2018)

Tratado de nutrición
Publicado: (1999)

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
por: Ruíz Vázquez, José Antonio
Publicado: (2018)

Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
por: Ponce, Claudio
Publicado: (2019)

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
por: Kusmin, Otilia
Publicado: (2020)

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
por: Isla Durán, Silvia
Publicado: (2016)

Lineamientos para el cuidado nutricional
por: Torresani, María Elena
Publicado: (2009)

Laboratorio clínico y nutrición /
por: González Martínez, María Teresa
Publicado: (2012)

Tendencias en los procesos de formación del gastrónomo en Colombia /
Publicado: (2019)

Alimentación, ejercicio físico y salud
por: Ansorena, Diana
Publicado: (2010)

ENSANUT : Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Ecuador /
Publicado: (2013)

Terapia médica nutricional /
Publicado: (2017)

Cuando el pan era negro : recetas de los años del hambre en Extremadura /
por: Conde Caballero, David
Publicado: (2023)

Terapia nutricional en el enfermo grave /
por: Carrillo Esper, Raúl
Publicado: (2013)

Nutrición comunitaria /
Publicado: (2015)