Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud /

Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /
Publicado em: (2020)

Diccionario práctico de gastronomía y salud un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor /
Por: Jordá, Miguel J.
Publicado em: (2011)

Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión /
Publicado em: (2018)

La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
Por: Sánchez, Enrique
Publicado em: (2021)

Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
Por: Gularte, Hugo Celso
Publicado em: (2009)

I Certamen la Cocina de la UNED : literatura y gastronomía /
Publicado em: (2016)

Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
Por: López, Carlos
Publicado em: (2009)

Nutrición : fundamentos energéticos y metabólicos /
Por: Wagner, Jorge Ricardo
Publicado em: (2011)

Nutrición y salud /
Por: Esquivel Hernández, Rosa Isabel
Publicado em: (2018)

Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
Por: Rentería, Gabriela
Publicado em: (2013)

Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Publicado em: (2019)

Gasterea o los secretos deleites del gusto /
Por: Álvarez Cordero, Rafael
Publicado em: (2009)

Bocaditos en palabras /
Por: Audero, Graciela
Publicado em: (2014)

Derecho y gastronomía /
Publicado em: (2019)

Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
Por: Martínez Velandia, Luis Ernesto
Publicado em: (2016)

Nutrición comunitaria
Por: Rodríguez García, Alina S.
Publicado em: (2011)

Gastronomía para aprender a ser feliz /
Por: Rodríguez, Antonio
Publicado em: (2015)

Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
Por: Ciallella, César Eduardo
Publicado em: (2016)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
Por: González Montero, Francisco Javier
Publicado em: (2018)

Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Publicado em: (2012)

Evaluación nutricional /
Por: Batrouni, Lucía
Publicado em: (2016)

Nutrición /
Por: Gay Méndez, Aurora
Publicado em: (2018)

Tratado de nutrición
Publicado em: (1999)

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
Por: Ruíz Vázquez, José Antonio
Publicado em: (2018)

Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
Por: Ponce, Claudio
Publicado em: (2019)

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
Por: Kusmin, Otilia
Publicado em: (2020)

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
Por: Isla Durán, Silvia
Publicado em: (2016)

Lineamientos para el cuidado nutricional
Por: Torresani, María Elena
Publicado em: (2009)

Laboratorio clínico y nutrición /
Por: González Martínez, María Teresa
Publicado em: (2012)

Tendencias en los procesos de formación del gastrónomo en Colombia /
Publicado em: (2019)

Alimentación, ejercicio físico y salud
Por: Ansorena, Diana
Publicado em: (2010)

ENSANUT : Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Ecuador /
Publicado em: (2013)

Terapia médica nutricional /
Publicado em: (2017)

Cuando el pan era negro : recetas de los años del hambre en Extremadura /
Por: Conde Caballero, David
Publicado em: (2023)

Terapia nutricional en el enfermo grave /
Por: Carrillo Esper, Raúl
Publicado em: (2013)

Nutrición comunitaria /
Publicado em: (2015)