Imagen de Portada

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas

Mostrar otras versiones (1)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Vera, Ricardo
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012.
Edición:	4a. ed.
Colección:	Ciencias administrativas. Hotelería y turismo
Materias:	Restaurantes, cafeterías, etc. > Administración. Restaurant management. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/69173 Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Bebidas : HOTR0409 /
por: Romero Marín, Rafael
Publicado: (2018)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio /
por: García Azcona, José
Publicado: (2018)

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /
por: Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado: (2019)

Diseño y comercialización de ofertas de restauración : HOTR0309 /
por: Río Posada, Jesús del
Publicado: (2016)

Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 /
Publicado: (2012)

Ofertas gastronómicas /
por: Ruiz Jiménez, Elvira
Publicado: (2017)

Servicio en restaurante /
por: Flores Alegría, Adrián
Publicado: (2018)

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 /
por: Artacho Navarro, Miguel Ángel
Publicado: (2017)

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : HOTR0208 /
por: Mesas Maestra, Beatriz
Publicado: (2024)

Cuaderno del alumno. aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /
por: Rodríguez Vera, Ricardo
Publicado: (2020)

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : UF0059 /
por: García González, Marta
Publicado: (2012)

Hotelería /
por: Báez Casillas, Sixto
Publicado: (2009)

Servicios especiales en restauración /
por: Flores Alegría, Adrián
Publicado: (2018)

Cuaderno del alumno. servicio en restaurante /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Cuaderno del alumno. servicios especiales en restauración /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros) /
Publicado: (2010)

Cuaderno del alumno. acciones comerciales y reservas /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Cuaderno del alumno. recepción y lavado de servicios de catering /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Cuaderno del alumno. aprovisionamiento y montaje para servicios de catering /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Cuaderno del alumno. servicio básico de restaurante-bar /
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
por: Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado: (2019)

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409 /
por: Río Posada, Jesús del
Publicado: (2017)

Enseñanzas iniciales : Nivel I : ámbito de Comunicación y Competencia Matemática : Matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
por: Varas del Peso, David
Publicado: (2015)

Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar /
por: Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado: (2019)

Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
por: Dueñas Nogueras, Juan
Publicado: (2016)

Servicios especiales en restauración.
por: Vaquero González, Juliana
Publicado: (2013)

Aprovisionamiento en restauración /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Publicado: (2017)

Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 /
por: Molina Padilla, Carmen de
Publicado: (2017)

Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 /
por: Galván Alcántara, María
Publicado: (2017)

Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
por: Montes, Luis Eduardo
Publicado: (2020)

Manual de buenas prácticas ambientales en restaurantes /
Publicado: (2024)

Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309 /
por: Torres Arminio, Juan José
Publicado: (2016)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 /
por: García González, Marta
Publicado: (2006)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Publicado: (2016)

Dirección y recursos humanos en restauración /
por: Romero Gutiérrez, Gemma
Publicado: (2016)

Cuentas contables y financieras en restauración /
por: González Gallardo, Andrés
Publicado: (2016)

Curso básico de monitor/a de atención al alumnado en comedores escolares /
Publicado: (2016)

Servicio básico de restaurante-bar : MF0257_1 /
por: Flores Alegría, Adrián
Publicado: (2016)