Cita APA (7a ed.)
Espinosa Manfugás, J., Torricella Morales, R. G., & Rodríguez Cabral, L. M. (2007). Evaluación sensorial de los alimentos. Editorial Universitaria.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Espinosa Manfugás, Julia, Raul G. Torricella Morales, y Luz María Rodríguez Cabral. Evaluación Sensorial De Los Alimentos. La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
Cita MLA (9a ed.)
Espinosa Manfugás, Julia, et al. Evaluación Sensorial De Los Alimentos. Editorial Universitaria, 2007.
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