Mella, R. M. d. l. (2009). Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses: Obtención, características y utilización. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Mella, Rosa Maria de la. Carne Recuperada Mecánicamente De Los Huesos De Aves, Cerdos Y Reses: Obtención, Características Y Utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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Cita MLA (9a ed.)
Mella, Rosa Maria de la. Carne Recuperada Mecánicamente De Los Huesos De Aves, Cerdos Y Reses: Obtención, Características Y Utilización. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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