Guerra, M. A. (2009). Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente: Obtención, características y utilización. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Guerra, María Aloida. Carne De Aves Y Cerdo Deshuesadas Mecánicamente: Obtención, Características Y Utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Guerra, María Aloida. Carne De Aves Y Cerdo Deshuesadas Mecánicamente: Obtención, Características Y Utilización. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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