Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Techeira, Nora
Autores Corporativos:	e-libro, Corp, Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior
Formato:	Procedimiento de la Conferencia eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:	Educación Superior. > Congresos. > Cuba. Educacion Superior. > Congresos. > Cuba. Higher education. > Congresses. > Cuba. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/80686 Ver en el OPAC
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