Influencia de la adición de floculantes y electrólitos sobre la estabilidad del sistema coloidal lactosa-agua
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Santiago de Cuba :
Universidad de Oriente,
2006.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/9306 Ver en el OPAC |
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| Publicado em: | Vol. 18, No. 1(2006)- |
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| Descrição Física: | 7 p. |
| Regularidade de publicação: | Cuatrimestral, |
| ISSN: | 0258-5995 |