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Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

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Bibliographic Details
Main Author:	Rojas Uribe, Efraín Hisnardo
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Narváez Rincón, Paulo César
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Subjects:	Ingeniería > Publicaciones periódicas. Engineering > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/96371 View in OPAC
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