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Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Rojas Uribe, Efraín Hisnardo
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Outros Autores:	Narváez Rincón, Paulo César
Formato:	Artigo
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Assuntos:	Ingeniería > Publicaciones periódicas. Engineering > Periodicals. Artículos electrónicos.
Acesso em linha:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/96371 Ver en el OPAC
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