Cita APA (7a ed.)
(1986). Food hydrocolloids. IRL Press.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Food Hydrocolloids. Oxford : Washington, DC: IRL Press, 1986.
Cita MLA (9a ed.)
Food Hydrocolloids. IRL Press, 1986.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.