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VÍDEO 2-20: Sensación de sabor. /
Publicado 2024Enlace del recurso
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Molecular nutrition & food research
Publicado 2004Available in MEDLINE with Full Text.
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Food additives & contaminants.
Available in MEDLINE with Full Text.
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Journal of food biochemistry
Publicado 1977Available in Business Source Ultimate.
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Journal of food process engineering
Available in Business Source Ultimate.
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Food engineering
Publicado 1998Available in Business Source Ultimate.
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Journal of sensory studies
Publicado 1986Available in Academic Search Ultimate.
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13
Journal of texture studies
Publicado 1969Available in Academic Search Ultimate.
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Critical reviews in food science and nutrition
Publicado 1980Available in Academic Search Ultimate.
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International journal of food engineering
Publicado 2005Available in Academic Search Ultimate.
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Archivos latinoamericanos de nutrición órgano oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.
Publicado 1966Available in Medic Latina.
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Tufts University health & nutrition letter
Publicado 1997Available in Academic Search Ultimate.
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Journal of foodservice
Publicado 2006Available in Business Source Ultimate.
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19
Journal of food science education
Publicado 2002Available in Academic Search Ultimate.
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