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    Microorganismos de los alimentos : ecología mibrobiana de los productos alimenticios /

    Publicado 1998
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    Investigación bibliográfica para la elaboración de un compendio de métodos de análisis bacteriológicos para productos lacteos y cárnicos / por Ayala Rosales, Rosa Margarita

    Publicado 1995
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    Comparación de las buenas prácticas higienico-sanitarias y análisis bacteriológico de la carne de pollo distribuida en el mercado central de San Salvador / por Alvarado Deras, Héctor Osmín

    Publicado 2013
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