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Evaluación del proceso de elaboración de queso fresco con dos tipos de leche y su incidencia en parámetros productivos y de calidad, en la Asociación de Productores Agropecuarios d... par Centeno Pérez, Cristian Alexander

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Gestión de la calidad e inocuidad alimentaria. Ingeniería Agroindustrial / par Erroa Ramos, Idalia Rosmery

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Evaluación de dos combinaciones de conservantes y su efecto sobre un producto hortícola de IV Gama / par Pérez Martínez, Brenda Sarai

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Diagnóstico, revisión e implementación de mejoras en el laboratorio físico para el aseguramiento de calidad en la fabricación de alimentos balanceados para animales en la empresa S... par Pérez López, Franklin Alexander

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Desarrollo de un plan de muestreo para los productos terminados locales de panificación en la planta artesanal de productos de panadería, Lido S.A. de C.V. / par Reyes Rivera, Francisco Antonio

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Elaboración e implementación de la documentación necesaria para el aseguramiento de la calidad de los productos elaborados en la empresa Martell S.A de C.V, Planta Agroindustrias P... par Rodríguez Rodríguez, Franklin Joel

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Elaboración e implementación de manuales y registros para la creación de un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en Cooperativa de Producción Agropecuaria Faro del Pacíf... par Cabrera Ayala, Eduardo Ernesto

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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / par Mendoza Martínez, Eduardo

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