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Servicios especiales en restauración / par Flores Alegría, Adrián

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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / par Flores Alegría, Adrián

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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering / par Sesmero Carrasco, José Luis

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Recepción y lavado de servicios de catering. par Vaquero González, Juliana

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Servicios especiales en restauración. par Vaquero González, Juliana

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Journal of foodservice

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Food service technology

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