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    Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / por Montes, Luis Eduardo

    Publicado 2020
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    Manual de construcción : cocinas ecológicas = Manuale di costruzione per cucine ecologiche / por Estévez Suárez, Fernando Andrés

    Publicado 2018
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    Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 / por Carrón Sánchez, Ambrosio

    Publicado 2022
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