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    Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae by Hernández Henríquez, Rosa Margarita

    Published 1998
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    Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervec... by Cuellar Lemus, Silvia Margarita

    Published 1994
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    Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/ by Hernández Henríquez, Rosa Margarita

    Published 1998
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    Estudio de técnicas de fermentación de alimentos populares en El Salvador / by Alas Navarrete, Ruth Encarnación

    Published 1987
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    Ensayos preliminares para la obtención de ácido cítrico por Aspergillus niger by Alvarez Vásquez, René Francisco

    Published 1993
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    Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervec... by Cuéllar Lemus, Silvia Margarita

    Published 1994
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    Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos / by Ward, Owen P

    Published 1991
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