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    Brote de toxiinfección alimentaria por salmonella entérica en un establecimiento de restauración colectiva por Carbó Malonda, Rosa María

    Publicado 2005
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    Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / por Montes, Luis Eduardo, Lloret, Irene, López, Miguel A

    Publicado 2005
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    Toxicología alimentaria por Cameán, Ana María

    Publicado 2006
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    Journal of food protection

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    Journal of food protection

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