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    Manejo higiénico de los alimentos: cartilla manipuladores de alimentos

    Publicado 1989
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    Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos por Logreé, Karla

    Publicado 1984
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    Higiene alimentaria: prevención y control de salmonellosis

    Publicado 1990
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    Higiene alimentaria: una nueva estratégia de formación de manipuladores

    Publicado 1990
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