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    Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 / Por Alvarado Calderón, José Wilfredo

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    La utilización sostenible de hembras F1 en la producción del ganado lechero tropical Por Madala, Fernando E.

    Publicado em 1993
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    Derivado de la leche de vaca

    Publicado em 2002
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    Queso de cabra

    Publicado em 2002
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    El ganado lechero y las industrias lácteas en la granja / Por Reaves, Paul M.

    Publicado em 1965
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    Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis / Por Revilla R., Aurelio

    Publicado em 1969
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    Taller de leche /

    Publicado em 2005
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    Elaboración de productos lácteos /

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    Leche como producir con calidad

    Publicado em 2002
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    El ganado lechero y las industrias lácteas en la granja / Por Reaves, Paul M.

    Publicado em 1987
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    Productos lácteos /

    Publicado em 2001
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    Calidad de leche cruda : tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria / Por Villegas de Gante, Abraham

    Publicado em 2013
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    Tecnologías para la producción de leche en los trópicos / Por Moraes Ferreira, Ademir de

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    La buena leche aspectos biológicos y su industrialización Por Gigli, Isabel

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    Relación entre el resultado de la prueba de california para mastitis y las características físico - químicas y microbiológicas de la leche en seis ganaderías lecheras en Sonsonate,... Por Fuentes Cabrera, Fátima Zulema

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    Tecnología quesera / Por Villegas de Gante, Abraham

    Publicado em 2012
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    Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elabo... Por Villegas de Gante, Abraham

    Publicado em 2011
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    Leche y sus derivados / Por Santos Moreno, Armando

    Publicado em 2007
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    Evaluación fisicoquímica y bacteriológica de la leche fresca producida en el parcelamiento Cuyuta, municipio de Masagua, departamento de Escuintla / Por Sánchez Lemus, Edi

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    Fundamentals of dairy chemistry /

    Publicado em 1974
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