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    Street foods [ = Alimentation de rue = Alimentos que se venden en la vía pública /

    Publicado em 1997
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    Procedimiento de la Conferencia Livro

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    Microbiología de los alimentos / Por Frazier, Willian C.

    Publicado em 1993
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    Microbiología / Por Prescott, Lansing M.

    Publicado em 2004
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    Microbiología básica y agrícola / Por Gómez Orellana, Ricardo Ernesto

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    Microbiología de los alimentos : introducción. Por Montville, Thomas J.

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    Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /

    Publicado em 2001
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    Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / Por Beerens, Henri

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    Fundamentos de microbiología de los alimentos / Por Ray, Bibek

    Publicado em 2010
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    Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Por Yousef, Ahmed E.

    Publicado em 2006
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    Microorganismos de los alimentos V I : su significado y métodos de enumeración /

    Publicado em 2000
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    Análisis microbiológico de alimentos y aguas: directrices para el aseguramiento de la calidad /

    Publicado em 2002
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    Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimento... Por Bryan, Frank L.

    Publicado em 1992
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    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / Por Mossel, David A. A.

    Publicado em 2003
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    Ecología microbiana de los alimentos 1: factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos /

    Publicado em 1980
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    Alimentos, fermentación y microorganismos / Por Bamforth, Charles W.

    Publicado em 2007
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    Microbiología de los alimentos vegetales / Por Müller, Gunther

    Publicado em 1981
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    E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Por Bell, Chris

    Publicado em 1998
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