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    Fundamentos de tecnología de los alimentos / Por Goldhahn, Horst

    Publicado em 2001
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    Seminario Taller: Tecnicas para la implementacion de buenas practicas de manufactura de alimentos /

    Publicado em 2001
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    Conservación de alimentos / Por Desrosier,Norman W.

    Publicado em 1964
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    Encyclopedia of food science: / Por Peterson, Martin S.

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    Código Latinoamericano de Alimentos /

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    Tecnología de alimentos / Por Castro Ríos, Katherin

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    Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat / Por Swatland, H. J.

    Publicado em 2003
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    Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento / Por Gracey, J. F.

    Publicado em 2001
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    Industrialización de la grasa de animales de abasto / Por Dahl, Olle

    Publicado em 1976
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  10. 10
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    Seminario Taller Tecnicas para la implementacion de buenas practicas de manufactura de alimentos /

    Publicado em 2001
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    Seminario Taller: Buenas prácticas de manipulación de alimentos /

    Publicado em 2001
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