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    Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo / par Veall, Frederick

    Publié 1993
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    Tecnología e higiene de la carne /

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    Tecnología de la carne / par Bogner,Herrmann

    Publié 1969
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    Obtención de carne: Area Industrias rurales/

    Publié 1994
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    Avances de la ciencia de la carne /

    Publié 1984
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    Aves para carne: Producción e industrialización / par Allcroft, W. M.

    Publié 1968
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    Bobinos de carne/

    Publié 1986
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    Enciclopedia de la carne / par Sanz Egaña, Cesáreo

    Publié 1967
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    Tecnología de la Carne / par Bogner,H

    Publié 1969
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    Fundamentos de la inspección de carnes/ par Preub, Bodo

    Publié 1991
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    Obtención de carne/

    Publié 1983
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    Taller de carne /

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    Recopilación de títulos sobre control de calidad y sanidad: Productos cárnicos, cambios que ocurren durante el almacenamiento de frutas y hortalizas congeladas y tecnoogía de la pl...

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    El Ahumado / par Möhler, Klement

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    Tecnología de la carne y de los productos cárnicos/

    Publié 1991
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