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    Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo / Por Veall, Frederick

    Publicado em 1993
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    Tecnología e higiene de la carne /

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    Tecnología de la carne / Por Bogner,Herrmann

    Publicado em 1969
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    Obtención de carne: Area Industrias rurales/

    Publicado em 1994
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    Avances de la ciencia de la carne /

    Publicado em 1984
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    Aves para carne: Producción e industrialización / Por Allcroft, W. M.

    Publicado em 1968
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    Bobinos de carne/

    Publicado em 1986
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    Enciclopedia de la carne / Por Sanz Egaña, Cesáreo

    Publicado em 1967
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    Tecnología de la Carne / Por Bogner,H

    Publicado em 1969
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    Fundamentos de la inspección de carnes/ Por Preub, Bodo

    Publicado em 1991
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    Obtención de carne/

    Publicado em 1983
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    Taller de carne /

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    Recopilación de títulos sobre control de calidad y sanidad: Productos cárnicos, cambios que ocurren durante el almacenamiento de frutas y hortalizas congeladas y tecnoogía de la pl...

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    El Ahumado / Por Möhler, Klement

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    Tecnología de la carne y de los productos cárnicos/

    Publicado em 1991
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