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    Historia del chocolate / Por Harwich Vallenilla, Nikita

    Publicado em 2018
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    El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate / Por Perea Villamil, Janeth Aidé

    Publicado em 2019
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    Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 / Por Teneda Llerena, William Fabián

    Publicado em 2017
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