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    Inspección práctica de la carne / by Wilson, Andrew

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    Inspección veterinaria de la carne / by Bartels, H.

    Published 1980
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    Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

    Published 2014
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    Ciencia y tecnología de carnes / by Alamilla Beltrán, Liliana

    Published 2012
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    Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / by Moreno García, Benito

    Published 2003
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    Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat / by Swatland, H. J.

    Published 2003
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    Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento / by Gracey, J. F.

    Published 2001
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    Evaluación de la situación sanitaria del rastro de ganado mayor de la ciudad de Coatepeque. alternativas de mejora / by López Taracena, Manuel Ramón

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    Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano : estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas... by Véliz Porras, Yeri Edgardo

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    Evaluación higienico - sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal / by Rosa Cuellar, Erazmo Abidan

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    Ciencia de la carne / by Lawrie, R. A.

    Published 1967
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    Fundamentos de la inspección de carnes/ by Preub, Bodo

    Published 1991
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    Valores normativos de La tecnología cárnica / by Wirth, Fritz

    Published 1981
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