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Caracterización cinética de la polifenal oxidasa de uva airen : efecto de inhibidores : memoria para aspirar al grado de Doctor en Ciencias Químicas / por Valero Ruíz, Edelmira

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Manual de biotecnología de los enzimas / por Wiseman, Alan

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Methods in Enzymology : proteolytic Enzymes /

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Pasión por las enzimas / por Kornberg, Arthur

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Conceptos bioquímicos / por McGilvery, Robert W.

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Basic biological chemistry = Química biológica básica / por Mahler, Henry R.

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Biochimie: generale et medicale/structurale, metabolique, semeiologique / por Louisot, Pierre

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Fisiología General / por Giese, Arthur C.

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Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación; Manual de la técnica de la fermentacion incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis / por Kretzchmar,Hermann

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Bioquimica experimental : un manual de laboratorio / por Litwack, Gerard

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Fundamentos de bioquímica la vida a nivel molecular por Voet, Donald

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Propuesta de proceso a nivel de laboratorio, para la producción y cuantificación de enzimas betalactamasas, inducibles, utilizando cómo microorganismo productor Bacillus cereus /... por Sánchez, Ana Cristina Guadalupe

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The structure and function of enzimes / por Bernhard, Sdney A.

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The enzymes : structure and control /

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Enzimología / por Núñez de Castro, Ignacio

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Tecnología de las enzimas / Peter Gacesa, John Hubble; trad. Enrique Castro López-Tarruella, ...[et al] por Gacesa, Peter

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Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola / por Bruchmann, Ernst Erich

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Bioquímica analítica / por Home, David James

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Bioquímica / por Cantarow, Abrahan

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Bioquímica / por Cantarow, Abraham

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